В Липецке у меня было свободное время, я направился в рестораны-пивоварни.
Начал я свой путь с мини-пивоварни "ПолМедведя". Название ресторана происходит от сорта пива "Halbbar Brau", которое варят в Северной Вестфалии с 1747, и от название кружки (0,5 литра), оптимальной для употребления пенного напитка. Все это я узнаю из меню.


Как сейчас водится, весь процесс варки пива мы можем наблюдать за стеклом.


Сначала я заказал "Оригинальное Темное". Пены не много, быстро спадает. Цвет - крепкий чай. Вкус - приятная хмелевая, и немного хлебная горечь. Моя оценка - 9. Цена за 0,5 - 130 руб.


Потом подошел пивовар Роман, который за работой немного рассказал о пивоварни. Времени у него было в обрез, и отвлекать я его не стал.


Роман мне посоветовал попробовать "Пшеничное светлое". По секрету от рассказал, что они добавляют намного больше пшеничного солода, чем другие пивоварни. Это приятно отразилось на вкусе.
Пены средне, держится долго, Цвет мутно-желтый. Вкус - яркий гвоздичный, свежий. Оценка - 10. Цена - 130 руб.










Спасибо сотрудникам ресторана, за прекрасный вечер и за пополнение моей коллекции.



Моя коллекция этикеток

beer-viktor@yandex.ru

??????.???????
Ресторан-пивоварня ПолМедведя. Липецк. Июль 2014.
 
2009-2020