На Агрофирме "ФАТ" (пивзавод "Бавария") я не первый раз. Был в 2012 и 2014. Завод находится по адресу Тельмана 45.


После проходной нас встречает Шатана - героиня Нардского эпоса.


По преданию, это она научила осетин варить пиво.


ЦКТ.


На улице сильно похолодало.


Они разливают воду Тбау.


Вот и сам козел с эмблемы воды.


На заводе очень много всевозможных памятников.



И инсталяций.


Но меня в большей степени интересовала небольшая крафтовая пивоварня, которая находится на территории завода.


Вот ее по праву можно назвать крафтовой. Хоть она и относится к ПД "Баварии" но весь процесс проходит на этой небольшой площадке. Варка, брожение, розлив, укупорка, наклейка этикеток все происходит в ручном режиме, а не на "большом" заводе.


Снова инсталяция.


Меня угощают пивом.



К Октоберфесту сварили пиво "Праздничное".


Вот на таком маленьком оборудование и варятся первые экспериментальные варки.


Главный пивовар ПД "Бавария" Георгий Дидаров.


Он тоже не отказался расспровать пиво вместе со мной.


На полках стояли бутылки с оригинальными этикетками. Георгий пояснил, что это делалось для выставки и они просто распечатанны на принтере. Позвонив в офис он попросил распечатать мне их.


Огромное спасибо Георгию Дидарову за экскурсию и пополнение коллекции.



Моя коллекция этикеток


beer-viktor@yandex.ru
??????.???????
2009-2019
 
Пивоваренный дом "Бавария". г. Владикавказ, РСО-Алания, Россия 29.10.2018