И крайнее посещение на сегодня ресторан-пивоварня "1516".


В ресторане пожно заказать экскурсию с дегустацией (платная), или простую без дегустации. Я выбрал вторую, так как пока воздерживаюсь от употребления пенного.
Виды солода.


Варочный чан. Он был так начищен, что фотографии получились темные.


Процесс полностью автоматизирован.


Администратор Алексей рассказывает про процесс пивоварения. Я ему задал вопрос насчет названия (хотя ответ знал), он посмотрел на меня как на дилетанта и пояснил, что в 1561 году был принят Баварский закон "О чистоте пива". Я себя чувствовал как школьник, которого подловили на вопросе у доске.


Форфасы. От сюда пиво идет непосредственно на краны.


Место работы бармена. Вид изнутри.


А это дочонки, куда наливают пиво после большой экскурсии.


Порывшись в ящиках, Алексей вручил мне кучу этикеток и бирдекелей.


Огромное спасибо.



Моя коллекция этикеток


beer-viktor@yandex.ru
??????.???????
2009-2021
Ресторан-пивоварня "1561". г.Москва. 02.04.2016.